당면하면 떠오르는 요리, 고기 잡채 만들기
남녀노소 누구나 좋아하는당면요리 당면하면 떠오르는 요리 잡채! 다양한 재료를 넣고끓이고 볶고.. 귀찮죠..? 귀찮을때는 고기만 넣어서당면과 볶아 먹어도 일품 요리가 된답니다. 다진 고기를 넣어도 좋고 잡채용 고기를 넣어 볶아도든든한 식사대용으로 일품! 한끼 식사 대용으로 최고의 반찬최고의 안주 고기 잡채 만들기고기 잡채 레시피재료불린당면 200g, 돼지고기 150g 대파1/2대, 마늘 1톨, 생강 1/2톨물3T, 간장 1T, 굴소스1T, 설탕 1ts청주 1ts, 참기름 1ts, 후추 1. 대파도 송송 썰고, 쪽파도 송송썬다. 2. 마늘과 생강은 다져준다. 3. 양념을 만들어 간을 맞춰준다. 4. 달군팬에 식용유를 둘러 고기를 볶아준다. 5. 간장을 살짝 둘러 색을 내고 덜어둔다. 6. ..
수미네 반찬, 밥 한공기 뚝딱 두루치기 만들기
돼지 다리살을 이용한 수미네 돼지 두루치기 만들기 재료앞다리살 600g, 양파1개, 대파1대간장5T, 다진마늘 4T, 고춧가루4T고추장5T, 설탕2T, 매실액2T, 후추, 참기름, 통깨 만드는법 1. 양파와 대파는 굵게 썰어준다. 2. 불고기감은 적당한 크기로 썰어준다. 3. 고기양념을 만들어주고 양파를 넣어 버무린다. 4. 고추장은 기호에 따라 가감한다. 5. 달군팬에 고기를 볶아주고, 다 익어가면 파를 넣는다. 6. 참기름을 두르고 깨를 뿌려내면 완성 tip! 센 불에서 계속해서 볶아야 맛있어요!
입안이 얼얼하게 매운 맛, 마라롱샤 마라새우 만들기
입안이 얼얼하게 매운 마라롱샤 만들기 재료 가재 20마리 대파 1/2대, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 생강 1톨 건고추 1/2컵, 식용유 3T, 마라소스 1T, 화자오1T 칭따오 2C, 설탕 1T, 후추, 미원 한꼬집 1. 양파는 슬라이스, 대파는 송송 썬다. 2. 마늘과 생강은 슬라이스 해 준다. 3. 가재는 깨끗하게 씻어서 준비한다. 4. 기름을 둘러 대파, 마늘, 생강, 양파를 넣고 볶는다.5. 건고추를 넣어준다.6. 소스를 넣어 볶아주고, 가재를 넣어준다. 7. 맥주를 넣고끓인 후 미원, 후추를 넣어 마무리한다. 요리시 코 끝까지매운향이 진동하니 주의하세요!
비오는날 음식, 뭐 먹을까? 얼큰한 짬뽕만들기
짬뽕만들기재료 돼지고기 30g, 홍합 6개, 오징어 3조각, 새우 3마리양배추 2장, 배추 2장, 당근1/5개, 양파 1/3개 식용유 3T, 대파 1/4대, 마늘 1톨, 생강 1톨,페퍼론치노 3개, 고춧가루 2T, 소금 2ts 닭육수 3컵, 굴소스 1ts, 설탕 1ts, 후추 짬뽕탕 만드는법 1. 야채는 적당한 두께로 슬라이스 해 준다. 2. 마늘과 생강은 다져주고 오징어와 새우는 칼집 내 손질한다. 3. 해산물은 잡내 제거를 위해 살짝 데쳐서 준비한다. 4. 해물육수는 걸러서 준비한다. 5. 팬에 기름을 둘러 대파, 생강, 고추를 볶는다. 6. 야채를 넣고 볶아주며 굴소스와 해물을 볶는다. 7. 고춧가루와 육수를 넣어 볶다가 끓인다. 8. 나머지 양념을 해주고, 취향에 따라 면을 넣어 먹는다.
건고추, 물고추로 담은 칼칼한 열무김치 만들기
열무김치를 담가열무국수도 한 그릇하고 밥 반찬으로도 활용을 하면열 반찬 부럽지 않죠 건고추를 즉석에서 갈아넣어칼칼하게 매콤하며감칠맛이 끝내주는열무김치가 완성 되었어요 열무와 함께얼갈이나 배추를넣어 먹으면 더 좋아요 재료가 쪽파가 있길래쪽파로 해볼까요~? 김치 양념은본인의 입맛에 맞게 맞춰주세요자막에 오류가있어 설탕을 조금 넣거나사이다를 반컵 넣거나하나만 넣어주면 된답니다 :) 건고추는 꼭지를 따고 가위로 무심하게 잘라육수나 물에 불려주세요 씨는 억지로 뺄 필요 없어요 태양초를 잘 말린 건고추 열무의 잎이 늙었다면(왼손에 둥글게 잡은 부분)잎은 따로 보관하여국이나 무침으로 사용해요! 김치는 야들야들한 부분으로아삭하게 만들어주세요 자고로홍고추가 통통하게잘익어야건고추가 맛있다는 사실 김치는 보통양념을재료에 바..
교촌치킨, 어렵지 않아요! 집에서 직접 만들어 먹자
치킨이 생각 날 때 요즘 치킨을 시키면배달료도 받고 가격이 너무 비싸서참 껄끄럽죠 그중에도 쫀득하게 맛있는메뉴, 콤보 중 하나 봉을 이용해 만들어 볼까요? 우선 닭은 흐르는물에깨끗하게 씻어주고신선하고 살도 많으면서아주 품질이 좋네요 소금, 후추, 간마늘과냉장고에 있던레몬즙도 조금 뿌려줬어요! 오늘 교촌치킨을 만들기 위해닭을 후라이드로 만들어 볼텐데 요즘 후라이드 파우더를 사용해도 좋지만가격도 비싸고파우더 안에 들어있는 다양한 화학첨가물이마음에 들지않아서 감자전분과 튀김가루를1:1.5 비율로 사용했어요 수저나 손 버리면 귀찮아서봉지에 넣고 흔들어 줄거에요! 미리 담아서 준비 해주세요 :) 교촌치킨소스 만들기 교촌치킨 허니콤보 소스만들기 닭 500g기준(2인분) 꿀3T, 생수3T, 간장2T, 맛술2T, 굴..
육즙이 촤르르, 고소한 맛이 가득한 멘치카츠 만드는 방법
육즙이 가득한멘치가츠 만들기 멘치가츠 레시피 재료 - 돼지고기 다짐육200g, 소고기 다짐육200g, 소금, 후추, 넛맥버터, 양파1개, 빵가루3T, 우유3T, 대파1, 간마늘1T, 노른자1밀가루, 계란2. 빵가루 멘치카츠 만드는 방법. 1. 양파는 곱게 다져 버터를 두른 팬에 볶은 후 완전히 식힌다. 2. 빵가루는 우유에 적신 후 대파도 다진다. 3. 고기, 넛맥, 소금후추, 대파, 마늘, 양파, 우유, 빵가루, 노른자를 넣어골고루 잘 치대어 모양잡아준다. 4. 고기에 밀-계-빵 순서로 입혀 노릇하게 튀겨낸다.
수미네반찬, 닭가슴살의 무한 변신! 리코타 닭가슴살
수미는 예뻤닭 레시피 재료 - 닭가슴살, 모르타델라(이탈리아소세지), 리코타치즈민트잎, 화이트와인6T, 버터 2조각, 소금, 후추, 밀가루, 올리브유 1. 닭가슴살은 봉을 살려 손질한다. 2. 닭가슴살 깊숙하게 칼집을 넣어준다. 3. 모르타델라에 리코타치즈를 얹고돌돌말아 닭 가슴살 속에 채워준다. 4. 소금, 후추 간을하고 밀가루를 살짝 입혀올리브유를 두른 팬에 구워낸다. 5. 껍질이 바삭하게 익으면 화이트와인을 적당히 둘러주고닭을 익힌다. 6. 버터를 넣고 녹여서 소스가 되면 민트를 넣어준다. 꼭 도전해보세요!
숯불향이 그윽한 일본식 덮밥, 차슈덮밥 만들기
통삼겹을 수육으로 쪄먹는우리네 방식과 달리 일본에서는 참숯에 그을려소스에 곁들여 먹는게대중화 되어있죠 그 중에서도한국인의 사랑을듬뿍 받고있는 차슈덮밥 일본식 돼지고기 덮밥 차슈덮밥 만드는법 통삼겹500g,물6컵,간장 10큰술,맛술 10큰술,설탕 5큰술양파 1개,파 1대,마늘 5쪽,생강1톨,월계수잎,식용유 약간 쌀밥 , 삶은 계란, 양파슬라이스 1. 삼겹살은 노릇하게 구워준다.속까지 익히는 개념보다 겉을 바삭하게 굽는다. 2. 양념과 야채 재료를 넣고 끓여주다 삼겹살을 넣어 졸인다. 3. 완전히 졸아들면 먹기좋은 크기로 잘라준다. 4. 밥에 삼겹살, 계란, 곱게 채 썬 양파를 곁들여먹으면 완성적당히 익어진 반숙이 좋아요!
