Scarlett watson Or Cnee, whoever I am.

귤속 식물의 푸르고 새콤한 맛이 강한 과일칼라만시,깔라만시라고도 부른다.귤속 과일들 중에서도 제일 작은 편. calamansi 쌉싸름하고 새콤한 맛이 도드라지는 가운데약간의 단맛이 느껴지는 과일. 귤보다 작은 편이고 맛은 레몬 만큼은 아니지만 꽤 시큼하다.그리고 혀가 얼얼할 정도로 독특한, 향신료 비슷한 맛과 향이 난다. 원액의 경우 극히 소량으로도술 특유의 쓴맛이 거의 사라지기 때문에소주 등에 섞어먹는 경우도 있다.알코올 향이 사라져서 많이 마실수 있지만,깔라만시에 다량 들어있는건 비타민 c간의 알코올 분해에 도움을 주는건 비타민 b이므로 과음하지말자 -나무위키- 깔라만시는비타민 C가 다량함류되어 있어 다이어트에 좋고피부미용, 면역력증강, 혈관건강, 피로회복,노화방지, 변비에도 도움이 된다고 하네요 또..

캠핑 좋아하세요? 땀 뻘뻘 흘려 텐트를 치고 시원한 맥주 한 캔 하는 그 맛 캠핑을 가면 꼭 해야하는게 있죠? 주위에 나무가 많다면장작불을 지펴도 좋고 고기를 준비하는데 못참겠다 하면 긴 꼬치에 소세지를 댕강 꿰어서 불속에 드밀곤 하죠? 캠핑에서 자주 접하는 바베큐는 삼겹살이나 목살이 주를 이루고 부지런하면 조개구이나 소고기를 먹곤 하죠 저는 그중에서도 고기와 곁들여 먹는 야채꼬치 바베큐를 참 좋아해요 이번주는 캠핑을 가야겠네요 :)

매년 7월~8월 사이 복날이 있죠 삼복은 일년 중 가장 더운 시기로 24절기 상본격적인 더위가 시작된다는 소서와 가을에 들어선다는입추 전후에 있는, 초복, 중복, 말복을 통틀어서 삼복이라 한다. 찜통같은 더위 속더위를 물리치고, 더위에 지친 허한 몸을 보충하기 위한 건강 보양식 우리나라를 찾은 외국인들이 손꼽는 한국 음식 중 하나 여름 보양식 하면 빠질 수 없는 계삼탕 계탕은 어린 닭의 뱃속에찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고물을 부어 오래 끓인 음식으로 여름철 우리 속을 달래 줄 특식이 되었죠 해신탕 닭 한마리와 각종 해물을 팔팔 끓인 영양탕으로 비싼 가격에도 복날이면 불티나게 팔린다는데 언제 먹어 보려나? 보양식 하면 빠질 수 없는 메뉴 중 하나 장어덮밥 장어는 고단백 스테미너 음식으로 알려져 있지만장..

여름하면 생각나는 시원한 수박 한 입 ! 그냥 먹어도 맛있는 수박, 오늘 촬영은 더 맛있게 즐기기 위해 수박 삼겹살 쫄면을 만들었답니다 수박 쫄면, 삼겹살 쫄면 레시피몽땅 알려드릴게요 빨 갛게 잘 익은씨 없는 수박! 요즘 이렇게 씨 없는 수박이 나와서씨 발라 먹지 않고 즐길 수 있어요!ㅋㅋ 재료를 깨끗하게 잘 씻는 동안 콩나물 데칠 물을 올려주고~ 수박 삼겹살 쫄면 재료생쫄면 2줌, 삼겹살 2줄, 콩나물 한줌, 상추 2장,양배추 조금, 당근 오이 조금씩, 삶은 달걀 한 개 야채를 좋아해서 좀 듬뿍~준비 해 봤어요쫄면 2인분 기준이라면,야채는 반 만 사용하면 됩니다^^ 늘 마찬가지로야채는 취향에 따라 추가 하면 되구요 준비한 야채는 곱게채 썰어주고~ 계란은 10분 삶아서 준비 해 줍니다 물이 끓으면 콩나물..

오늘은 누구나 좋아하고맛있을 수 밖에 없는 음식 수제 버거를 만들어 봤어요! 김혜신 요리사"요리는 정해진 답이없다" 늘 강조하는 말이에요! 저의 레시피를 본다면 얽메이지 말고가볍게 읽어 본 다음 상상에 맡기고 요리를 해보세요 누구나 따라하기 쉽도록 어려운 과정 없이간단하게 요약하여 알려드려요! 수제버거 만들기 재료(2인분) 햄버거 번 4장, 다진고기 400g, 양상추 조금, 루꼴라 조금, 토마토 조금, 아보카도 1개적양파 조금, 흰양파 조금, 슬라이스 치즈 2장, 버터 1조각, 소금, 후추 샐러드 채소나, 토핑 재료는 취향 껏 넣으면 됩니다 수제버거 소스 햄버거 소스 케찹1 : 마요네즈 1 : 머스터드 1다진 양파 조금, 식초 조금, 설탕조금, 후추 조금(기호에 따라 핫소스를 추가하면 더 맛있답니다) 양..

* 방송 관련 자료 출처 : 네이버 및 방영 방송국 홈페이지*​ 수미네반찬 수미네반찬 소라강된장 TVN 6/27일 방영 재료 소라2마리, 반건조 오징어1마리, 멸치2줌, 디포리5마리, 보리새우1줌간마늘 1T, 간생강 1T물6T, 된장 3국자 가득, 고추장2T, 청양고추3개, 참기름1/2T, 통깨 만드는 법 1. 반건조 오징어는 껍질과 뼈를 제거 한 후식감이 있을 정도로 다져준다. 2. 소라의 내장을 제거 한 후식감이 있을 정도로 다져준다. 3. 멸치와 밴댕이의 가시와 내장을 제거 후 칼로 다져준다. 4. 보리새우도 콩콩 다져 부수고 청양고추도 다져준다. 5. 달궈진 프라이팬은 약불로 낮춰손질한 재료를 각각 덖어준다 6. 소라를 볶을때는 잡내를 제거하기 위해 마늘/생강을 넣어 볶는다. 7. 코팅 된 냄비에..

수미네반찬 소고기 고추장볶음 고추장볶음 레시피 수미네 반찬의 꿀팁은 재료를 따로 볶아 섞는 것 과 생강 마늘이 생각보다 듬뿍 들어가네요!* 방송 관련 자료 출처 : 네이버 및 TVN 방송국 홈페이지*​ 재료 다진소고기 200g, 간생강3.5T, 간마늘3.5T, 꿀1ts, 후추약간다진 청양고추 1개, 참기름1T, 통깨 1. 볼에 다진 소고기, 생강1.5T, 마늘1.5T, 꿀, 청양고추, 후추를 잘 치대어 준다. 2. 달군팬에 약한불로 달달 볶아준비한다. 3. 코팅 된 냄비에 고추장을 듬뿍 넣고, 물을 조금 넣어 끓어오르면 간생강 2T, 간마늘2T 을 추가하고 저어가며 졸여준다. 4. 걸쭉해진 고추장에 볶아둔 고기를 넣어 섞어준다. 5. 잘 섞인 고추장의 불을 끄고 참기름과 통깨를 기호에 따라 넣어서 마무리..

맛도 좋고 몸에도 좋은 장어 여름철 대표 보양식으로 불리는 장어 그냥 구워먹어도 맛있지만 몇 조각 먹고나면 느끼해서 물리죠 그래서특별하게 만들어 먹고싶은 장어요리 깐풍장어를 만들어 봤어요! 신선한 장어와 함께깐풍소스와 재료를 준비하고~ 신선한 야채들은 손질 해 볼께요 장어는 물로 씻으면비린내가 날 수 있어서 이렇게 칼로 슥슥 긁어 점액질을 제거하고소주로 뽀독뽀독 씻어주면 끝! 먹기 좋은 크기로 썰어서 흰자와 불린 전분으로 반죽을 쉐킷 노른자를 사용해도 되지만반죽을 크리스피하게 하기위해흰자만 사용했어요! 반죽을 할 때식용유를 크게 두스푼 정도 넣으면 더 바삭한 튀김이 되는 꿀팁! 그리고 달군 기름에 쏘옥~ 한 번 튀기고두 번 튀기면 더 맛있게 파사삭 깐풍장어! 고추기름을 두른 팬에 마늘 생강 대파로 향을 ..

타임지가 선정한 10대 푸드푸른 빛 열매 블루베리 손에 가득 담아 보면달콤한 향이 코 끝을 스치는 새콤 달콤해서 전 세계에서 사랑 받는인기있는 블루베리 보통 블루베리를 생으로 먹기도 하고 요거트나 쥬스로 갈아 먹기도 하고 블루베리를 곱게 갈아 잼으로도 만들어 먹는데 지금 시즌에는 국내산 생 블루베리를저렴하게 구할 수 있다고 해서 조금 더 맛있고조금 더 특별한 그런요리 생 블루베리를 이용해블루베리소스 스테이크를 만들어봤어요 Tenderloin steak with blueberry sauce 알이 톡 터지는 블루베리와 고소한 맛이 일품인 안심을 이용해 만든김혜신 요리사블루베리 소스 안심스테이크 한 번 만들어 볼까요? 블루베리소스 스테이크 만들기 재료Tenderloin steak with blueberry s..

푹푹 찌는 여름, 매운 요리 열전 이열치열칼칼하게 매운 만물상 파개장 국물이 얼큰~칼칼해서공기밥을 추가하게 되는 그 메뉴 육개장 파개장, 오늘은 알토란에서파개장을 쉽게 만드는 방법을알려준 내용이 있죠!서둘러 살펴볼까요? 한식 외길 30년, 임성근 조리기능장의 ＜가을 장수 밥상＞ “파개장, 육수 없이 간편하게 만들 수 있다?”​ 142회 알토란 레시피 파개장 쉽게만들기 파개장 레시피 재료 - 대파 5대, 불린 건표고5개, 차돌박이 200g,식용유3T, 고추기름3T, 다진마늘3T, 간생강1/2T,진간장3T, 소금3T, 참기름1T, 고운고춧가루1C, 버섯우린물1통 ​ 파개장 만드는 방법 1. 대파 5대 정도의 분량을 흰 부분은 통통 두드린 후 반 갈라 큼지막하게 썬다.파란 부분은 큼지막하게 썰어준다. 2. 불..