수미네반찬, 닭가슴살의 무한 변신! 리코타 닭가슴살

수미는 예뻤닭 레시피

재료 - 닭가슴살, 모르타델라(이탈리아소세지), 리코타치즈

민트잎, 화이트와인6T, 버터 2조각, 소금, 후추, 밀가루, 올리브유

1. 닭가슴살은 봉을 살려 손질한다.

2. 닭가슴살 깊숙하게 칼집을 넣어준다.

3. 모르타델라에 리코타치즈를 얹고

돌돌말아 닭 가슴살 속에 채워준다.

4. 소금, 후추 간을하고 밀가루를 살짝 입혀

올리브유를 두른 팬에 구워낸다.

5. 껍질이 바삭하게 익으면 화이트와인을 적당히 둘러주고

닭을 익힌다.

6. 버터를 넣고 녹여서 소스가 되면 민트를 넣어준다.

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꼭 도전해보세요!