건고추, 물고추로 담은 칼칼한 열무김치 만들기
열무김치를 담가열무국수도 한 그릇하고 밥 반찬으로도 활용을 하면열 반찬 부럽지 않죠 건고추를 즉석에서 갈아넣어칼칼하게 매콤하며감칠맛이 끝내주는열무김치가 완성 되었어요 열무와 함께얼갈이나 배추를넣어 먹으면 더 좋아요 재료가 쪽파가 있길래쪽파로 해볼까요~? 김치 양념은본인의 입맛에 맞게 맞춰주세요자막에 오류가있어 설탕을 조금 넣거나사이다를 반컵 넣거나하나만 넣어주면 된답니다 :) 건고추는 꼭지를 따고 가위로 무심하게 잘라육수나 물에 불려주세요 씨는 억지로 뺄 필요 없어요 태양초를 잘 말린 건고추 열무의 잎이 늙었다면(왼손에 둥글게 잡은 부분)잎은 따로 보관하여국이나 무침으로 사용해요! 김치는 야들야들한 부분으로아삭하게 만들어주세요 자고로홍고추가 통통하게잘익어야건고추가 맛있다는 사실 김치는 보통양념을재료에 바..
교촌치킨, 어렵지 않아요! 집에서 직접 만들어 먹자
치킨이 생각 날 때 요즘 치킨을 시키면배달료도 받고 가격이 너무 비싸서참 껄끄럽죠 그중에도 쫀득하게 맛있는메뉴, 콤보 중 하나 봉을 이용해 만들어 볼까요? 우선 닭은 흐르는물에깨끗하게 씻어주고신선하고 살도 많으면서아주 품질이 좋네요 소금, 후추, 간마늘과냉장고에 있던레몬즙도 조금 뿌려줬어요! 오늘 교촌치킨을 만들기 위해닭을 후라이드로 만들어 볼텐데 요즘 후라이드 파우더를 사용해도 좋지만가격도 비싸고파우더 안에 들어있는 다양한 화학첨가물이마음에 들지않아서 감자전분과 튀김가루를1:1.5 비율로 사용했어요 수저나 손 버리면 귀찮아서봉지에 넣고 흔들어 줄거에요! 미리 담아서 준비 해주세요 :) 교촌치킨소스 만들기 교촌치킨 허니콤보 소스만들기 닭 500g기준(2인분) 꿀3T, 생수3T, 간장2T, 맛술2T, 굴..
육즙이 촤르르, 고소한 맛이 가득한 멘치카츠 만드는 방법
육즙이 가득한멘치가츠 만들기 멘치가츠 레시피 재료 - 돼지고기 다짐육200g, 소고기 다짐육200g, 소금, 후추, 넛맥버터, 양파1개, 빵가루3T, 우유3T, 대파1, 간마늘1T, 노른자1밀가루, 계란2. 빵가루 멘치카츠 만드는 방법. 1. 양파는 곱게 다져 버터를 두른 팬에 볶은 후 완전히 식힌다. 2. 빵가루는 우유에 적신 후 대파도 다진다. 3. 고기, 넛맥, 소금후추, 대파, 마늘, 양파, 우유, 빵가루, 노른자를 넣어골고루 잘 치대어 모양잡아준다. 4. 고기에 밀-계-빵 순서로 입혀 노릇하게 튀겨낸다.