매콤한 국물에 콕 찍어먹는, 국물 닭발 만들기
재료 닭발 500g, 청주(소주)3T, 생강술 5T, 된장1T, 콩나물 150g, 쪽파2줄, 물5C, 소금, 통깨 양념 : 고춧가루3T, 간장2T, 고추장1T 설탕1T, 미림1T, 다진 마늘1T, 후추 (미원 1/2ts) 주먹밥 : 밥200g, 날치알 2T, 마요네즈2T, 김가루 국물 닭발 만드는법 1. 닭발은 찬물에 담가 핏기를 제거한다. 2. 깨끗하게 씻은 닭발은 청주와 된장,생강술을 버무려 잠시둔다. 3. 물을 자작하게 붓고 15분 정도 삶아 닭발을 깨끗이 헹군다. 4. 물을 제외한 양념장을 만들어 닭발에 버무려 1시간 이상 재운다. 5. 쪽파는 송송썰고 콩나물은 대가리를 정리 한 후 데친다. 6. 양념된 닭발에 물을 자작하게 붓고 끓으면 뭉근하게 졸인다. 7. 주먹밥을 만들어 곁들인다. 8. 닭발..
입에서 사르르 녹는 고기요리, 전지살 스튜
수미네 반찬 최현석 간식 전지살(앞다리살) 스튜 앞다리살 보다 맛있는 목살 스튜 만들기 우선 신선한 목살과 함께 입맛에 맞는 야채를 준비 해 주세요 재료목살 300g, 당근1/2개, 고구마1/2개, 양송이 한줌,컬러 파프리카 1개, 통마늘 2톨, 샐러리는 옵션레드와인5-6T, 스테이크소스3T, 생크림2-3T소금, 후추 재료목살 300g, 당근1/2개, 고구마1/2개, 양송이 한줌,컬러 파프리카 1개, 통마늘 2톨레드와인5T, 스테이크소스3T, 생크림2T소금, 후추 오늘은 알짜배기 상품으로 나온양송이가 눈에 보이고 잘 익은 고구마도 눈에 보이더라구요 오른쪽은 꽃게탕을 만들 재료라서왼쪽을 보면목살 스튜를 만들 재료가 있죠! 요기가 스튜 재료↗ 이렇게 뚝딱 숭덩숭덩 한 입 크기로잘 썰어주세요 너무 작게..
당면하면 떠오르는 요리, 고기 잡채 만들기
남녀노소 누구나 좋아하는당면요리 당면하면 떠오르는 요리 잡채! 다양한 재료를 넣고끓이고 볶고.. 귀찮죠..? 귀찮을때는 고기만 넣어서당면과 볶아 먹어도 일품 요리가 된답니다. 다진 고기를 넣어도 좋고 잡채용 고기를 넣어 볶아도든든한 식사대용으로 일품! 한끼 식사 대용으로 최고의 반찬최고의 안주 고기 잡채 만들기고기 잡채 레시피재료불린당면 200g, 돼지고기 150g 대파1/2대, 마늘 1톨, 생강 1/2톨물3T, 간장 1T, 굴소스1T, 설탕 1ts청주 1ts, 참기름 1ts, 후추 1. 대파도 송송 썰고, 쪽파도 송송썬다. 2. 마늘과 생강은 다져준다. 3. 양념을 만들어 간을 맞춰준다. 4. 달군팬에 식용유를 둘러 고기를 볶아준다. 5. 간장을 살짝 둘러 색을 내고 덜어둔다. 6. ..