수미네 반찬, 밥 한공기 뚝딱 두루치기 만들기
돼지 다리살을 이용한 수미네 돼지 두루치기 만들기 재료앞다리살 600g, 양파1개, 대파1대간장5T, 다진마늘 4T, 고춧가루4T고추장5T, 설탕2T, 매실액2T, 후추, 참기름, 통깨 만드는법 1. 양파와 대파는 굵게 썰어준다. 2. 불고기감은 적당한 크기로 썰어준다. 3. 고기양념을 만들어주고 양파를 넣어 버무린다. 4. 고추장은 기호에 따라 가감한다. 5. 달군팬에 고기를 볶아주고, 다 익어가면 파를 넣는다. 6. 참기름을 두르고 깨를 뿌려내면 완성 tip! 센 불에서 계속해서 볶아야 맛있어요!
입안이 얼얼하게 매운 맛, 마라롱샤 마라새우 만들기
입안이 얼얼하게 매운 마라롱샤 만들기 재료 가재 20마리 대파 1/2대, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 생강 1톨 건고추 1/2컵, 식용유 3T, 마라소스 1T, 화자오1T 칭따오 2C, 설탕 1T, 후추, 미원 한꼬집 1. 양파는 슬라이스, 대파는 송송 썬다. 2. 마늘과 생강은 슬라이스 해 준다. 3. 가재는 깨끗하게 씻어서 준비한다. 4. 기름을 둘러 대파, 마늘, 생강, 양파를 넣고 볶는다.5. 건고추를 넣어준다.6. 소스를 넣어 볶아주고, 가재를 넣어준다. 7. 맥주를 넣고끓인 후 미원, 후추를 넣어 마무리한다. 요리시 코 끝까지매운향이 진동하니 주의하세요!
비오는날 음식, 뭐 먹을까? 얼큰한 짬뽕만들기
짬뽕만들기재료 돼지고기 30g, 홍합 6개, 오징어 3조각, 새우 3마리양배추 2장, 배추 2장, 당근1/5개, 양파 1/3개 식용유 3T, 대파 1/4대, 마늘 1톨, 생강 1톨,페퍼론치노 3개, 고춧가루 2T, 소금 2ts 닭육수 3컵, 굴소스 1ts, 설탕 1ts, 후추 짬뽕탕 만드는법 1. 야채는 적당한 두께로 슬라이스 해 준다. 2. 마늘과 생강은 다져주고 오징어와 새우는 칼집 내 손질한다. 3. 해산물은 잡내 제거를 위해 살짝 데쳐서 준비한다. 4. 해물육수는 걸러서 준비한다. 5. 팬에 기름을 둘러 대파, 생강, 고추를 볶는다. 6. 야채를 넣고 볶아주며 굴소스와 해물을 볶는다. 7. 고춧가루와 육수를 넣어 볶다가 끓인다. 8. 나머지 양념을 해주고, 취향에 따라 면을 넣어 먹는다.