수미네반찬, 닭가슴살의 무한 변신! 리코타 닭가슴살
수미는 예뻤닭 레시피 재료 - 닭가슴살, 모르타델라(이탈리아소세지), 리코타치즈민트잎, 화이트와인6T, 버터 2조각, 소금, 후추, 밀가루, 올리브유 1. 닭가슴살은 봉을 살려 손질한다. 2. 닭가슴살 깊숙하게 칼집을 넣어준다. 3. 모르타델라에 리코타치즈를 얹고돌돌말아 닭 가슴살 속에 채워준다. 4. 소금, 후추 간을하고 밀가루를 살짝 입혀올리브유를 두른 팬에 구워낸다. 5. 껍질이 바삭하게 익으면 화이트와인을 적당히 둘러주고닭을 익힌다. 6. 버터를 넣고 녹여서 소스가 되면 민트를 넣어준다. 꼭 도전해보세요!
Food story and Recetas/Food story
2018. 8. 16. 10:09
숯불향이 그윽한 일본식 덮밥, 차슈덮밥 만들기
통삼겹을 수육으로 쪄먹는우리네 방식과 달리 일본에서는 참숯에 그을려소스에 곁들여 먹는게대중화 되어있죠 그 중에서도한국인의 사랑을듬뿍 받고있는 차슈덮밥 일본식 돼지고기 덮밥 차슈덮밥 만드는법 통삼겹500g,물6컵,간장 10큰술,맛술 10큰술,설탕 5큰술양파 1개,파 1대,마늘 5쪽,생강1톨,월계수잎,식용유 약간 쌀밥 , 삶은 계란, 양파슬라이스 1. 삼겹살은 노릇하게 구워준다.속까지 익히는 개념보다 겉을 바삭하게 굽는다. 2. 양념과 야채 재료를 넣고 끓여주다 삼겹살을 넣어 졸인다. 3. 완전히 졸아들면 먹기좋은 크기로 잘라준다. 4. 밥에 삼겹살, 계란, 곱게 채 썬 양파를 곁들여먹으면 완성적당히 익어진 반숙이 좋아요!
Food story and Recetas/Food story
2018. 8. 13. 17:02
