집에 가는 길 생각나는 매콤달콤 3가지 떡볶이 만들기
쌀쌀해 지는 밤 공기 집에 가는 길 생각나는매콤한 길거리 음식 국민 대표간식 떡볶이 떡볶이는 다양한 조리법으로국민들의 영원한 사랑을 받을 간식이죠 초간단 분식집 떡볶이재료쌀떡 2컵, 어묵1장, 양파1/2개, 육수3컵고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 설탕2T, 올리고당1T 만드는법 1. 떡은 불리고 재료는 송송썰어준다. 2. 끓는 육수에 양념을 풀고 떡을 넣어 끓인다. 3. 한 김 더 끓어오르면 재료를 넣고 국물을 졸여주면 완성. 국물까지 싹 비우는 국물 떡볶이 재료쌀떡 3컵, 어묵2장, 사골곰탕 1팩, 대파 2대, 불린당면 1줌고춧가루 2T, 고추장 1T, 진간장 1T, 액젓 1T,설탕1T, 올리고당 1T 만드는법 1. 떡은 불리고 재료는 송송썰어준다. 2. 끓는 육수에 양념을 풀고 떡..
신선한 우리밥상, 비린내 안나는 칼칼한 고등어 추어탕
등푸른 생선~ 나는 고등어여라~ 고등어 추어탕 양념의기본은 고추장, 고춧가루, 된장다진마늘, 국간장, 미림이 1스푼씩 들어가며기호에 따라 가감하면 됩니다 미꾸라지 추어탕과 달리 고등어의 뼈를 발라 사용하기 위해 고등어를 먼저 삶고 삶는동안 채소를 손질 해주세요 다른 채소는 생략해도 되지만 얼갈이를 넣으면 시원하게 맛이 좋아요 식용유1스푼참기름1스푼을 넣고 파와 양파를 볶아 기름을 내 줍니다 참기름을 더 하는 이유는고등어 비린내도 날리고고소한 맛을 더 즐길 수 있어요 양념장에 무쳐둔얼갈이와 고등어살을육수에 넣어 푹 끓여주세요 정말 쉽고 간단하죠?진짜 맛있어서다들 고등어 추어탕 장사하자고촬영내내 재미있었답니다 고춧가루로 칼칼하게 맛을 내생선 비린내를 완전히 감추어서 미꾸라지 추어탕의향이 거북해서 못 드시는분..
설탕이 필요없는 맛있는 홍시 겉절이와 초간단 수육 만들기
가을의 푸른 하늘아래 감나무를 가만히 보고있으면 날아가는 새도 멈춰서 홍시를 쪼아먹곤하죠 제철 맞은 홍시는 사과보다 10배나 많은 비타민C를 함유하고 있어서 하루 하나만 먹어도 하루에 필요한 비타민 섭취량으로 충분합니다. 이번 촬영은 겉절이와 수육!생방송투데이신선한 우리밥상에서소개해드리는 쉽고 맛있는 레시피! 김혜신 쉐프와 함께하시죠! 오늘은 맛있는 반시를 이용해서설탕없는 겉절이와부드러운 수육까지 만들어 볼까요? 정말 간단하게 다 알려드릴께요~ :) 늘 강조하는 말! 고기를 삶을 때는물을 넉넉하게 ! 센 불에 파르르 믹서로 갈아도 상관없지만 부드러운 홍시 특유의 식감을 위해 주걱으로 콕콕 으깨주세요! 숟가락요ㅋㅋㅋ 번거로운 밀가루 풀이나설탕은 필요 없어요! 홍시가 아주 달콤하게 잘 익었거든요농도도 홍시의..