느끼한 맛을 확 잡은 파스타, 투움바 파스타 만들기
고소한 맛과매콤한 맛이 일품인투움바 파스타 투움바는 호주 퀸즐랜드주 도시 이름.유명 스테이크 전문 패밀리 레스토랑에서개발한 파스타 신메뉴의 이름이다. 매콤한 맛으로 크림 파스타의 느끼함을 줄인투움바 파스타가한국인의 입맛을 사로 잡는건 당연한 일이였다. 투움바 파스타 레시피 재료 - 페투치네 80g, 알새우 한 줌, 양송이 한 줌, 크림 200ml,버터 1T, 케첩 1T, 갈릭파우더 1/4ts, 어니언 파우더 1/4ts쪽파 조금, 페퍼론치노3개, 소금, 후추, 올리브 오일파르미지아노, 파마산치즈, 파슬리가루 투움바 파스타 만드는 방법 1. 파스타를 삶을 물을 넉넉히 올리고 소금을 넣고 삶아준다. 2. 물이 끓는동안 새우는 잘 씻어 물기를 제거 해 둔다. 3. 양송이는 큼지막하게 등분하고 쪽파는 쫑쫑 썬..
고소한 맛이 일품, 찹 스테이크 만드는 방법
고소하고 강렬한 고기 맛이 일품인 스테이크 강한 불 맛에육즙까지 가득 품은 제대로 구워진 스테이크는 어떤 음식도 부럽지 않죠 다양한 스테이크 중에서도 야채와 골고루 먹기 좋은 찹스테이크를 한 번 볼까요? 찹스테이크 레시피 -재료 : 쇠고기 등심(또는 안심) 300g, 청파프리카 1/2개, 홍 파프리카 1/2개 통마늘10개, 방울토마토 5개, 양송이버섯 5개, 양파 1/2개소스 : 스테이크소스(우스터소스) 4T, 케첩 1T, 굴소스 1T, 머스터드 1T다진마늘 1T, 올리브유1T, 설탕1ts, 소금, 후추, 파슬리가루찹스테이크 만드는 법1. 고기는 핏기를 제거 한 후 한 입 크기로 손질하여소금, 후추, 올리브 오일을 발라 재워둔다.2. 분량의 소스를 만들어 둔다.3. 야채도 한 입 크기로 ..
입 맛 없는 여름철, 아삭한 복숭아 피자만들기
여름철 대표 보양식 과일 영양 덩어리면서도달콤한 과즙이 풍부해 많은 사람들이 좋아하는 복숭아! 특히 복숭아는구워먹게 되면 단 맛이 극대화되어부드러운 식감에 달콤함이 장난없어요! 달콤한 과즙을 자랑하는 여름 제철 과일복숭아를 활용해 달콤하면서도 구수한 맛이 일품인 복숭아 피자를 만들었어요 피자 도우 만들기중력분 180g, 설탕10g, 드라이이스트3g, 소금3g올리브오일 10g, 미지근한 물100ml1. 밀가루는 체에 받쳐 곱게 내려준다.2. 이스트, 설탕과 소금을 살살 섞어준다. 3. 오일과 물을 더 해 힘차게 치대준다.4. 상온에서 1시간 발효 후 냉장으로 하루 숙성시켜 사용한다. 5. 사용하기 4시간 전에 상온 보관하여 발효 시킨다. 6. 도우를 펼친 후 포크로 숨구멍을 내 주면 속까지 잘..