따뜻한 국물로 속을 달래줄 맛있는 불고기전골 만들기
쌀쌀한 바람이 콧등을 스치면따뜻한 국물이 먼저 생각나곤 하죠 맛은 물론이고따뜻한 국물로 속을 달래줄 맛있는 불고기전골 만들기 불고기전골에 수제만두까지 더 해손님 대접 요리로도 손색이 없죠 재료는 아주 간단해요불고기거리 고기와 만두피만 있다면 집에 있는 채소를 다양하게 사용하면 됩니다 고기에 따로 양념을 해야되나? 굳이 안해도 상관은 없지만 국물 자체를 개운하게 우려내기위해고기에 양념을 하는것 도 있고감칠맛이 있기 때문에 하는걸 추천합니다 만두속을 쫑쫑 다진 후 양념을 해 줍니다 한우간것200g, 물1/4컵, 채소2컵, 당면1/2컵, 소금1ts, 간장2T, 굴소스1T, 식용유1T 배추의 줄기를 아래쪽에 깔아주면 먼저 푹 익으면서배추 특유의 단맛이 우러나서 맛있어요 채소육수나 고기육수를 사용하면더 맛있겠지만..
다양한 종류의 치즈, 알고먹으면 더 맛있는 치즈
치즈 소, 염소, 양 등 우유에 들어있는 단백질이 응고된 식료품치즈는 지금까지 알려진 종류가 수천가지에 달한다.치즈의 타입과 풍미를 결정하는 것은유종, 사료, 지방함유량, 숙성기간 등이며 박테리아와 곰팡이가 큰 부분을 차지한다.치즈는 30%가 단백질로 되어있고비타민과 미네랄도 포함되어있다. 치즈의 효능1. 칼슘이 들어있어 뼈를 튼튼하게 해 준다.2. 유산균이 많아 장 운동을 개선해준다.3. 유산균이 콜레스테롤을 낮춰준다. 4. 단백질이 염분을 배출해 혈압을 낮춰준다. 그밖에, 피부세포의 신진대사를 촉진 해 노화에 좋으며아미노산이 들어있어 숙취에 좋다. 생치즈 숙성없이 만든 치즈 : 코티지, 리코타, 모짜렐라 등가공치즈치즈를 섞거나 유제품을 첨가하여 만든 치즈: 큐브 등경성치즈수분함유..
국수, 우동, 소바 다양한 양념 레시피
잔치국수 양념→ 백종원 양념굵은 고춧가루 2T, 진간장3T, 국간장3T, 다진깨2T다진마늘1T, 설탕1/2T, 물, 청양고추1개, 쪽파5줄 (+필요에 따라 가감) 잔치국수 양념간장4T, 굵은고춧가루1T, 설탕1T, 청양고추1EA다진마늘1/2T, 다진파1/2T, 참기름1T, 깨소금1T 비빔국수 양념→ 백종원 양념김치1/2컵, 고추장1T, 설탕1T, 간장1T, 참기름1T다진파1T, 고춧가루1/2T, 깨소금1/2T 비빔국수 양념고추장2T, 고춧가루3T, 청양고추2T, 다진마늘1/2T진간장2T, 매실액3T, 식초2T, 깨소금1/2T, 참기름1T 우동뜨거운물3C, 쯔유3T, 국간장1T, 소금간 냉우동→ 백종원 양념우동스프1개, 물1컵, 식초1T, 설탕1/2T, 얼음1컵, 깨1/2T 볶음우동→ 백종원 양념 간장3T..