느끼한 맛을 확 잡은 파스타, 투움바 파스타 만들기

고소한 맛과

매콤한 맛이 일품인

​

투움바 파스타

투움바는 호주 퀸즐랜드주 도시 이름.

유명 스테이크 전문 패밀리 레스토랑에서

개발한 파스타 신메뉴의 이름이다.

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매콤한 맛으로 크림 파스타의 느끼함을 줄인

투움바 파스타가

한국인의 입맛을 사로 잡는건 당연한 일이였다.

투움바 파스타 레시피

재료 - 페투치네 80g, 알새우 한 줌, 양송이 한 줌, 크림 200ml,

버터 1T, 케첩 1T, 갈릭파우더 1/4ts, 어니언 파우더 1/4ts

쪽파 조금, 페퍼론치노3개, 소금, 후추, 올리브 오일

파르미지아노, 파마산치즈, 파슬리가루

투움바 파스타 만드는 방법

1. 파스타를 삶을 물을 넉넉히 올리고 소금을 넣고 삶아준다.

2. 물이 끓는동안 새우는 잘 씻어 물기를 제거 해 둔다.

3. 양송이는 큼지막하게 등분하고 쪽파는 쫑쫑 썬다.

4. 파르미지아노도 적당히 갈아둔다.

5. 파스타가 익으면 물기를 받쳐 면수는 빼두고 오일을 입혀둔다.

6. 페퍼론치노는 살짝 튀겨 반 썰어 준다.

7. 팬에 버터를 녹여 양송이를 볶으며 소금, 후추 간 해준다.

8. 새우를 넣고 재빨리 볶으며 크림,케첩과 페퍼론치노를 넣는다.

9. 크림이 한 번 끓어오르면 약불로 줄여 파우더를 넣어준다.

10. 쪽파와 페퍼론치노를 넣고 소금, 후추 간 하며 졸여준다.

11. 뻑뻑한 느낌이 들면 면수를 추가해 농도를 맞춘다.

12. 취향에 따라 치즈와 파슬리 가루를 더 해 준다.

모든 재료를 준비해 재빨리 만들어내면

최상의 맛을 즐길 수 있답니다