쌀쌀한 바람이 콧등을 스치면따뜻한 국물이 먼저 생각나곤 하죠 맛은 물론이고따뜻한 국물로 속을 달래줄 맛있는 불고기전골 만들기 불고기전골에 수제만두까지 더 해손님 대접 요리로도 손색이 없죠 재료는 아주 간단해요불고기거리 고기와 만두피만 있다면 집에 있는 채소를 다양하게 사용하면 됩니다 고기에 따로 양념을 해야되나? 굳이 안해도 상관은 없지만 국물 자체를 개운하게 우려내기위해고기에 양념을 하는것 도 있고감칠맛이 있기 때문에 하는걸 추천합니다 만두속을 쫑쫑 다진 후 양념을 해 줍니다 한우간것200g, 물1/4컵, 채소2컵, 당면1/2컵, 소금1ts, 간장2T, 굴소스1T, 식용유1T 배추의 줄기를 아래쪽에 깔아주면 먼저 푹 익으면서배추 특유의 단맛이 우러나서 맛있어요 채소육수나 고기육수를 사용하면더 맛있겠지만..
가을의 푸른 하늘아래 감나무를 가만히 보고있으면 날아가는 새도 멈춰서 홍시를 쪼아먹곤하죠 제철 맞은 홍시는 사과보다 10배나 많은 비타민C를 함유하고 있어서 하루 하나만 먹어도 하루에 필요한 비타민 섭취량으로 충분합니다. 이번 촬영은 겉절이와 수육!생방송투데이신선한 우리밥상에서소개해드리는 쉽고 맛있는 레시피! 김혜신 쉐프와 함께하시죠! 오늘은 맛있는 반시를 이용해서설탕없는 겉절이와부드러운 수육까지 만들어 볼까요? 정말 간단하게 다 알려드릴께요~ :) 늘 강조하는 말! 고기를 삶을 때는물을 넉넉하게 ! 센 불에 파르르 믹서로 갈아도 상관없지만 부드러운 홍시 특유의 식감을 위해 주걱으로 콕콕 으깨주세요! 숟가락요ㅋㅋㅋ 번거로운 밀가루 풀이나설탕은 필요 없어요! 홍시가 아주 달콤하게 잘 익었거든요농도도 홍시의..
수미네 반찬 최현석 간식 전지살(앞다리살) 스튜 앞다리살 보다 맛있는 목살 스튜 만들기 우선 신선한 목살과 함께 입맛에 맞는 야채를 준비 해 주세요 재료목살 300g, 당근1/2개, 고구마1/2개, 양송이 한줌,컬러 파프리카 1개, 통마늘 2톨, 샐러리는 옵션레드와인5-6T, 스테이크소스3T, 생크림2-3T소금, 후추 재료목살 300g, 당근1/2개, 고구마1/2개, 양송이 한줌,컬러 파프리카 1개, 통마늘 2톨레드와인5T, 스테이크소스3T, 생크림2T소금, 후추 오늘은 알짜배기 상품으로 나온양송이가 눈에 보이고 잘 익은 고구마도 눈에 보이더라구요 오른쪽은 꽃게탕을 만들 재료라서왼쪽을 보면목살 스튜를 만들 재료가 있죠! 요기가 스튜 재료↗ 이렇게 뚝딱 숭덩숭덩 한 입 크기로잘 썰어주세요 너무 작게..
오늘은 누구나 좋아하고맛있을 수 밖에 없는 음식 수제 버거를 만들어 봤어요! 김혜신 요리사"요리는 정해진 답이없다" 늘 강조하는 말이에요! 저의 레시피를 본다면 얽메이지 말고가볍게 읽어 본 다음 상상에 맡기고 요리를 해보세요 누구나 따라하기 쉽도록 어려운 과정 없이간단하게 요약하여 알려드려요! 수제버거 만들기 재료(2인분) 햄버거 번 4장, 다진고기 400g, 양상추 조금, 루꼴라 조금, 토마토 조금, 아보카도 1개적양파 조금, 흰양파 조금, 슬라이스 치즈 2장, 버터 1조각, 소금, 후추 샐러드 채소나, 토핑 재료는 취향 껏 넣으면 됩니다 수제버거 소스 햄버거 소스 케찹1 : 마요네즈 1 : 머스터드 1다진 양파 조금, 식초 조금, 설탕조금, 후추 조금(기호에 따라 핫소스를 추가하면 더 맛있답니다) 양..
타임지가 선정한 10대 푸드푸른 빛 열매 블루베리 손에 가득 담아 보면달콤한 향이 코 끝을 스치는 새콤 달콤해서 전 세계에서 사랑 받는인기있는 블루베리 보통 블루베리를 생으로 먹기도 하고 요거트나 쥬스로 갈아 먹기도 하고 블루베리를 곱게 갈아 잼으로도 만들어 먹는데 지금 시즌에는 국내산 생 블루베리를저렴하게 구할 수 있다고 해서 조금 더 맛있고조금 더 특별한 그런요리 생 블루베리를 이용해블루베리소스 스테이크를 만들어봤어요 Tenderloin steak with blueberry sauce 알이 톡 터지는 블루베리와 고소한 맛이 일품인 안심을 이용해 만든김혜신 요리사블루베리 소스 안심스테이크 한 번 만들어 볼까요? 블루베리소스 스테이크 만들기 재료Tenderloin steak with blueberry s..
앞이 뿌옇게 되어버려가시거리도 짧아지고 안개가 자욱한가 싶을 정도로미세먼지가 가득가득 이럴때 마스크 착용도 중요하지만 아무리 노력해도공기중의 산소를마시기 위해 호흡을 하다보면 먼지를 듬뿍 마시기 마련인데요 그래서, 직접 흡입한 미세먼지를그나마씻어 내버리기 위해선 직접적으로우리 몸에 뭔가 도움을 줘야합니다 뭘까요 ? 바로맛있는 음식이에요 우리 몸에 쌓인 미세 먼지들을쑤욱 끌고 내려가줄 맛있고 기름진 음식 씨니요리 침이 꼴깍넘어가는극강의 비쥬얼 바로 스테이크 입니다.씨니피뇨 뭔가 돼지고기 삼겹살을 먹어야하는속설이 많은 미세먼지삼겹살 썰! 씨니레시피 오늘은맛있는 스테이크로 만든!전 세계 사람들이 사랑하는! 스테이크 부리또를만들어 봤어요 아주 간단하면서 엄청 맛있는요리 프레스코와사비멕시코주식 중 하나인 부리또 ..
아 덥다뭐먹지? 파닥파닥 어지간한 남자들도 들기 버거울 만큼커다란 자연산 광어! 저의 주먹은 진짜 광어 입 만 한 사이즈네요ㅋㅋㅋㅋ 한번 들어 봐 주세요~! 저는 큰 광어에 눈이 휘둥그레ㅎㅎ 이 신선한 자연산 광어는 우리나라 서해안에서 많이 잡히고,특히 지금 이 무렵에는 엄청 많이 잡히기 때문에자연산 광어 축제도 한다고 하네요! 자연산 광어는즉석에서 바로 회를 먹어도 좋고 씨니 다양한 야채와 함께새콤달콤한 양념을 만들어 국수를 말아물회 국수로 먹어도 시원한 물회 황금레시피회국수 레시피/물회국수 레시피/광어물회 더운 날씨 입맛을 사로잡는일등 공신입니다 갑자기 더워진이상~한 날씨 덕분에더위를 느낀 저는 시원하게 광어 물회국수와 함께 가정의 달을 맞이하여집에서 즐길 수 있는 광어 카르파쵸를 준비 했답니다! 프..