매콤~한 갈비찜에당면 한 줌 가득 넣어 푹푹 끓여내 밥 한공기 그냥 뚝딱 하곤하죠? 신선한 우리밥상에서 보여드렸던매운 마늘 갈비찜 만드는 방법입니다 고기를 튀긴다고 표현 하는데요! 물을 애매하게 넣어서중약불로 데치는게 아니라 물을 듬뿍 넣어서 파르르 끓여주세요! 마늘과당면도 한 줌 가득 넣어서 바글바글 끓여주면 완성~! 햇마늘 매콤돼지갈비찜 재료 – 돼지갈비600g, 마늘4통, 당면, 대파1, 고추2, 양파1/2, 무1/4, 청주1/2C, 월계수잎 양념 – 고춧가루3T, 고추장1T, 생강즙1T, 간마늘1T, 청주1/2C, 소금한꼬집, 참기름1T, 육수1C 1. 소주를 푼 찬물에 돼지갈비를 2시간 이상 담가 핏물을 제거하고 잡내를 없애준다. 2. 끓는물에 청주, 월계수잎을 넣고 돼지고기를 30분 정도 삶..
밥 한 공기 추가는 기본 숟가락이 멈추지 않는 반찬 중독성 높은 마약계란 부드럽게 익은 반숙이 중독성 높은 마약계란의 포인트 달걀 값 폭등을 잊게 할 만큼 달걀 구매가 급증했던 인기메뉴 마약계란 만들기 마약계란 레시피 재료 - 계란5개 기준 양조간장100ml, 물100ml, 올리고당100ml마늘2알, 청양고추 2개, 대파1/2대, 양파1/4개 공기밥 2개, 김가루, 참기름, 통깨 마약계란 만드는 방법 1. 달걀은 상온에 꺼내두고 달걀 삶을 물을 넉넉히 올린다. 2. 물이 끓는동안 야채는 곱게 송송 썰어주고, 마늘은 다져준다. 3. 양념장을 만들고 준비한 야채를 넣고 잘 저어준다. 4. 물이 끓으면 소금, 식초를 첨가하고 달걀을 넣어준다.달걀을 30초-1분 정도 살살 굴려 노른자가 가운데 오도록 한다. 5..
오늘은 누구나 좋아하고맛있을 수 밖에 없는 음식 수제 버거를 만들어 봤어요! 김혜신 요리사"요리는 정해진 답이없다" 늘 강조하는 말이에요! 저의 레시피를 본다면 얽메이지 말고가볍게 읽어 본 다음 상상에 맡기고 요리를 해보세요 누구나 따라하기 쉽도록 어려운 과정 없이간단하게 요약하여 알려드려요! 수제버거 만들기 재료(2인분) 햄버거 번 4장, 다진고기 400g, 양상추 조금, 루꼴라 조금, 토마토 조금, 아보카도 1개적양파 조금, 흰양파 조금, 슬라이스 치즈 2장, 버터 1조각, 소금, 후추 샐러드 채소나, 토핑 재료는 취향 껏 넣으면 됩니다 수제버거 소스 햄버거 소스 케찹1 : 마요네즈 1 : 머스터드 1다진 양파 조금, 식초 조금, 설탕조금, 후추 조금(기호에 따라 핫소스를 추가하면 더 맛있답니다) 양..
아 덥다뭐먹지? 파닥파닥 어지간한 남자들도 들기 버거울 만큼커다란 자연산 광어! 저의 주먹은 진짜 광어 입 만 한 사이즈네요ㅋㅋㅋㅋ 한번 들어 봐 주세요~! 저는 큰 광어에 눈이 휘둥그레ㅎㅎ 이 신선한 자연산 광어는 우리나라 서해안에서 많이 잡히고,특히 지금 이 무렵에는 엄청 많이 잡히기 때문에자연산 광어 축제도 한다고 하네요! 자연산 광어는즉석에서 바로 회를 먹어도 좋고 씨니 다양한 야채와 함께새콤달콤한 양념을 만들어 국수를 말아물회 국수로 먹어도 시원한 물회 황금레시피회국수 레시피/물회국수 레시피/광어물회 더운 날씨 입맛을 사로잡는일등 공신입니다 갑자기 더워진이상~한 날씨 덕분에더위를 느낀 저는 시원하게 광어 물회국수와 함께 가정의 달을 맞이하여집에서 즐길 수 있는 광어 카르파쵸를 준비 했답니다! 프..