동남아같은 여름, 믹서기 없이 달콤한 멜론빙수 만들기
햇볕이 나를 후려치는 기분.. 뜨거워도 너무 뜨거운 날씨에 썸머타임 제도는 왜 도입이 안되는지 국가 재난으로 얼른 선포 해야 할 것 같은데 저의 몸은 껌둥이가 될 정도로 타고있는데.. 속이라도 달래주려 시원하고 달콤한멜론 빙수를 만들어 봤습니다! 먼저 달콤한 멜론 한통을 준비 우유, 달콤함을 더 해줄 연유,달콤한 팥은 물론씹는 맛을 더 해줄 아몬드와 크랜베리까지! 믹서기 없이 빙수만들기 우유를 지퍼백에 얼리면 되는데연유를 섞어 달콤하게 만들었어요! 포인트는 넓게 얼려주면 된 다는 것! 이때 생기는 멜론 즙은 보관 했다가, 시럽을 추가 할 필요 없이넣어서 먹으면 꿀맛이에요! 그냥 파도 되지만 동글동글 맛있게 파 볼까요? 멜론 속까지 파서준비가 다 되었다면 얼려둔 우유얼음을 꺼내서 방망이로 콩콩 부숴볼까요?..
입안가득 즐거운, 건강한 수제버거 만들기
오늘은 누구나 좋아하고맛있을 수 밖에 없는 음식 수제 버거를 만들어 봤어요! 김혜신 요리사"요리는 정해진 답이없다" 늘 강조하는 말이에요! 저의 레시피를 본다면 얽메이지 말고가볍게 읽어 본 다음 상상에 맡기고 요리를 해보세요 누구나 따라하기 쉽도록 어려운 과정 없이간단하게 요약하여 알려드려요! 수제버거 만들기 재료(2인분) 햄버거 번 4장, 다진고기 400g, 양상추 조금, 루꼴라 조금, 토마토 조금, 아보카도 1개적양파 조금, 흰양파 조금, 슬라이스 치즈 2장, 버터 1조각, 소금, 후추 샐러드 채소나, 토핑 재료는 취향 껏 넣으면 됩니다 수제버거 소스 햄버거 소스 케찹1 : 마요네즈 1 : 머스터드 1다진 양파 조금, 식초 조금, 설탕조금, 후추 조금(기호에 따라 핫소스를 추가하면 더 맛있답니다) 양..
여름철 보양식, 몸에도 좋고 맛도 좋은 매실
몸에 좋고맛도 좋은 여름의 시작을 알리는 푸른열매 매실 이 매실은 청이나, 매실주로 한 번 담가두면오랜기간 동안 마실 수도 있고해독 작용이나, 소화작용에도 뛰어나변비에도 좋은 만능 식품이죠 특히 매실청을 만들어두면 각종 요리에 정말 다양하게 쓰이는 천연 조미료이기도 하구요! 김혜신오늘은 특별히 매실잼도 만들어보고 새콤달콤한 잼을 이용해서 몬테크리스토 샌드위치! 매실잼 샌드위치도 만들어 볼까요?김혜신쉐프 매실잼은너무 달지 않도록 매실과 설탕을 1:0.7비율로준비해봤어요 꼭지는 이렇게 이쑤시개로 톡!하면 쉽게 제거가 되죠 그리고매실을 잡고꼭지부위를톡톡톡 ~ 씨도 쉽게 분리가 됩니다 매실을 적당한 크기로 갈아서설탕과 뭉근하게 끓이면매실 잼 완성!!! 갓 만든 따끈한 매실잼으로몬테크리스토 샌드위치만들기!..
멕시코음식, 100개도 먹을 수 있는 스테이크 부리또
앞이 뿌옇게 되어버려가시거리도 짧아지고 안개가 자욱한가 싶을 정도로미세먼지가 가득가득 이럴때 마스크 착용도 중요하지만 아무리 노력해도공기중의 산소를마시기 위해 호흡을 하다보면 먼지를 듬뿍 마시기 마련인데요 그래서, 직접 흡입한 미세먼지를그나마씻어 내버리기 위해선 직접적으로우리 몸에 뭔가 도움을 줘야합니다 뭘까요 ? 바로맛있는 음식이에요 우리 몸에 쌓인 미세 먼지들을쑤욱 끌고 내려가줄 맛있고 기름진 음식 씨니요리 침이 꼴깍넘어가는극강의 비쥬얼 바로 스테이크 입니다.씨니피뇨 뭔가 돼지고기 삼겹살을 먹어야하는속설이 많은 미세먼지삼겹살 썰! 씨니레시피 오늘은맛있는 스테이크로 만든!전 세계 사람들이 사랑하는! 스테이크 부리또를만들어 봤어요 아주 간단하면서 엄청 맛있는요리 프레스코와사비멕시코주식 중 하나인 부리또 ..