숯불향이 그윽한 일본식 덮밥, 차슈덮밥 만들기
통삼겹을 수육으로 쪄먹는우리네 방식과 달리 일본에서는 참숯에 그을려소스에 곁들여 먹는게대중화 되어있죠 그 중에서도한국인의 사랑을듬뿍 받고있는 차슈덮밥 일본식 돼지고기 덮밥 차슈덮밥 만드는법 통삼겹500g,물6컵,간장 10큰술,맛술 10큰술,설탕 5큰술양파 1개,파 1대,마늘 5쪽,생강1톨,월계수잎,식용유 약간 쌀밥 , 삶은 계란, 양파슬라이스 1. 삼겹살은 노릇하게 구워준다.속까지 익히는 개념보다 겉을 바삭하게 굽는다. 2. 양념과 야채 재료를 넣고 끓여주다 삼겹살을 넣어 졸인다. 3. 완전히 졸아들면 먹기좋은 크기로 잘라준다. 4. 밥에 삼겹살, 계란, 곱게 채 썬 양파를 곁들여먹으면 완성적당히 익어진 반숙이 좋아요!
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2018. 8. 13. 17:02