수미네반찬, 닭가슴살의 무한 변신! 리코타 닭가슴살
수미는 예뻤닭 레시피 재료 - 닭가슴살, 모르타델라(이탈리아소세지), 리코타치즈민트잎, 화이트와인6T, 버터 2조각, 소금, 후추, 밀가루, 올리브유 1. 닭가슴살은 봉을 살려 손질한다. 2. 닭가슴살 깊숙하게 칼집을 넣어준다. 3. 모르타델라에 리코타치즈를 얹고돌돌말아 닭 가슴살 속에 채워준다. 4. 소금, 후추 간을하고 밀가루를 살짝 입혀올리브유를 두른 팬에 구워낸다. 5. 껍질이 바삭하게 익으면 화이트와인을 적당히 둘러주고닭을 익힌다. 6. 버터를 넣고 녹여서 소스가 되면 민트를 넣어준다. 꼭 도전해보세요!
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2018. 8. 16. 10:09