수미네 반찬, 부드러운 속살이 매력있는 병어조림
수미네 반찬병어조림 수미네 반찬병어조림 병어는 5월~8월이 제철! 병어조림 레시피 재료생물 병어 1마리양념 - 양파1개, 홍초2개, 풋고추1개, 대파1대물400ml, 양조간장5T, 고춧가루1T,다진마늘3T, 매실액1T, 다진생강1/2T 1. 야채는 깨끗이 씻은 후 준비! 2. 야채는 물러지지 않게 큼지막하게 썰어준다.감자는 깔아주기 위해 넓고 크게 썰기 3. 볼에 대파를 제외한 야채를 넣고물과 양념 재료를 넣고 섞어 재운다. 4. 병어는 지느러미와 꼬리를 떼고반 갈라서 내장을 제거 하고 헹군다. 5. 병어에 양념이 베이도록 칼집을 내 준다. 6. 냄비에 감자를 깔고 병어를 놓은 후양념을 끼얹어 뚜껑을 덮은 후 끓인다. 맛있겠죠?
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2018. 8. 9. 15:03