신선한 우리밥상, 마늘 매콤 갈비찜 만들기
매콤~한 갈비찜에당면 한 줌 가득 넣어 푹푹 끓여내 밥 한공기 그냥 뚝딱 하곤하죠? 신선한 우리밥상에서 보여드렸던매운 마늘 갈비찜 만드는 방법입니다 고기를 튀긴다고 표현 하는데요! 물을 애매하게 넣어서중약불로 데치는게 아니라 물을 듬뿍 넣어서 파르르 끓여주세요! 마늘과당면도 한 줌 가득 넣어서 바글바글 끓여주면 완성~! 햇마늘 매콤돼지갈비찜 재료 – 돼지갈비600g, 마늘4통, 당면, 대파1, 고추2, 양파1/2, 무1/4, 청주1/2C, 월계수잎 양념 – 고춧가루3T, 고추장1T, 생강즙1T, 간마늘1T, 청주1/2C, 소금한꼬집, 참기름1T, 육수1C 1. 소주를 푼 찬물에 돼지갈비를 2시간 이상 담가 핏물을 제거하고 잡내를 없애준다. 2. 끓는물에 청주, 월계수잎을 넣고 돼지고기를 30분 정도 삶..
Food story and Recetas/신선한 우리밥상 촬영
2018. 10. 25. 15:17