건강과 맛을 한번에, 깔라만시 알아보기
귤속 식물의 푸르고 새콤한 맛이 강한 과일칼라만시,깔라만시라고도 부른다.귤속 과일들 중에서도 제일 작은 편. calamansi 쌉싸름하고 새콤한 맛이 도드라지는 가운데약간의 단맛이 느껴지는 과일. 귤보다 작은 편이고 맛은 레몬 만큼은 아니지만 꽤 시큼하다.그리고 혀가 얼얼할 정도로 독특한, 향신료 비슷한 맛과 향이 난다. 원액의 경우 극히 소량으로도술 특유의 쓴맛이 거의 사라지기 때문에소주 등에 섞어먹는 경우도 있다.알코올 향이 사라져서 많이 마실수 있지만,깔라만시에 다량 들어있는건 비타민 c간의 알코올 분해에 도움을 주는건 비타민 b이므로 과음하지말자 -나무위키- 깔라만시는비타민 C가 다량함류되어 있어 다이어트에 좋고피부미용, 면역력증강, 혈관건강, 피로회복,노화방지, 변비에도 도움이 된다고 하네요 또..
Food story and Recetas/Food story
2018. 7. 9. 15:26